Grande successo per la prima lezione del Corso di Formazione per Esperto di Acque Minerali di Whale – Water Sommelier Academy
Whale – Water Sommelier Academy è lieta di annunciare il successo della prima lezione dedicata al conseguimento del titolo di Esperto di Acque Minerali, tenutasi lunedì 12 gennaio presso la sede dell’Istituto Flegreo a Napoli. Questa prima lezione ha permesso ai partecipanti di immergersi nelle fondamenta tecniche della materia, approfondendo la distinzione cruciale tra le […]
Acqua minerale e acqua potabile: quali sono le differenze?
No, bere l’acqua del rubinetto non equivale a bere acqua naturale in bottiglia. In molti potrebbero pensare che non ci sia nessuna differenza tra acqua minerale e acqua potabile, tuttavia le due tipologie hanno origini distinte e sono disciplinate da leggi diverse.Le principali differenze riguardano la provenienza, la composizione e il trattamento. L’acqua potabile può […]
Whale – Water Sommelier Academy premiato all’evento di fine anno di A.M.I.R.A.
Giovedì 18 dicembre, Whale – Water Sommelier Academy ha partecipato all’evento di fine anno di A.M.I.R.A., che si è tenuto a Napoli, nella splendida cornice di Posillipo, presso il ristorante dell’Hotel Paradiso. La serata è stata animata da un aperitivo ricco di prodotti enogastronomici del territorio e dalla degustazione dei panettoni artigianali firmati dal Maestro […]
Whale Academy da Gambero Rosso con lo Chef stellato Igles Corelli
Giovedì 4 dicembre, Whale – Water Sommelier Academy ha avuto l’onore di incontrare, presso la sede di Roma di Gambero Rosso, il pluristellato Chef Igles Corelli, Maestro della ristorazione italiana e Coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy. Un’occasione propizia per confrontarsi sull’importanza cruciale dell’abbinamento tra acque minerali e portate d’autore e per valutare […]
Whale Academy al fianco di A.M.I.R.A. per il Concorso “A.M.I.R.A. School Prize”
Mercoledì 3 dicembre, Whale – Water Sommelier Academy ha partecipato alla seconda edizione del Concorso “A.M.I.R.A. School Prize – L’Arte del Flambé”, la competizione regionale dedicata agli allievi degli Istituti Alberghieri della Campania, (indirizzo Enogastronomia – Sala e Vendita9, presso la “Fondazione Villaggio dei ragazzi” a Maddaloni (CE). L’iniziativa, lanciata dalla sezione A.M.I.R.A. di Napoli […]
Grande successo per la partecipazione di Whale Academy a Gustus – Expo dei Sapori Mediterranei, alla Mostra D’Oltremare di Napoli
Si è appena conclusa l’XI edizione di Gustus – Expo dei Sapori Mediterranei, il Salone Professionale dell’Agroalimentare, Enogastronomia e Tecnologia, e Whale ha avuto il piacere di partecipare, ospite dello stand della sezione Napoli e Campania di Amira, l’Associazione Maître Italiani Ristoranti Alberghi. La presenza a Gustus ha rappresentato un grande onore e un’importante opportunità, […]
Whale Academy inaugura l’anno accademico 2025/2026 con il primo seminario “Un tuffo nelle acque minerali”
Lunedì 3 novembre alle ore 16.00 l’evento all’Istituto Flegreo di Napoli. Dopo la presentazione ufficiale dello scorso 29 settembre al Gran Caffè Gambrinus, Whale – Water Sommelier Academy, la prima accademia in Italia certificata per la formazione dei degustatori di acque minerali, inaugura il suo primo anno accademico. Lunedì 3 novembre alle ore 16.00, presso […]
Dove e come nascono le acque più caratteristiche
Ogni acqua ha le sue proprietà che dipendono dal suo viaggio tra rocce e terreni fino allo zampillo in superficie: la sorgente. Hai mai bevuto un bicchiere d’acqua e pensato: “è proprio buona!”? No, non sei impazzito. L’acqua non è solo l’elemento essenziale della vita, ma è dotata di caratteristiche e proprietà che dipendono da […]
Chi è il Water Sommelier?
Chi è il Water Sommelier? Si tratta di un esperto specializzato nell’analisi e nella degustazione delle acque, che non si limita a distinguere tra “acqua naturale e frizzante”, ma valuta attentamente caratteristiche come l’origine, il contenuto di minerali, il pH, la durezza. Il ruolo in cui la sua professionalità è più richiesta è quello di […]
Seminario: Un Tuffo nelle Acque Minerali
È stato annunciato dal Presidente di Whale Water Sommelier Academy, Emanuele Murone, nel corso della Tavola rotonda di inaugurazione di lunedì 29 settembre al Gran Caffè Gambrinus. È il Seminario d’ingresso in Whale sul tema Un Tuffo nelle Acque Minerali. Un mondo da scoprire tra Benessere e Gusto. Rivolto al pubblico dei curiosi e appassionati, […]
