Uno sguardo sul nostro mondo.
Whale è un Progetto innovativo, che mette al centro la condivisione della conoscenza sulle acque minerali, sulle loro proprietà, sui loro benefici e sul loro specifico gusto.
La nostra Missione è formare una nuova generazione di Sommelier dell’Acqua, che, grazie alle competenze acquisite in Whale, possano trasmettere il valore della conoscenza sull’acqua, per suggerire come apprezzarne i pregi e le caratteristiche e abbinarla a piatti e preparazioni anche sofisticate, in modo da esaltarne i sapori.
Nomen Omen. L’Idea che muove la nostra Visione del mondo – ancora giovane e in costante evoluzione – dei Sommelier dell’Acqua parte dalla definizione della nostra Identità, associata fin dal nome al più nobile dei cetacei. La Balena è un simbolo di contatto profondo con l’elemento acquatico, di bellezza, nobiltà e anche di fragilità, da preservare e proteggere come solo la vera conoscenza. La capacità di questi meravigliosi animali di comunicare coi loro simili anche a grandi profondità, tramite segnali ultrasonici modulati, ha ispirato la caratterizzazione di Whale come Progetto che mira a trasmettere e comunicare tutto quanto ci sia da sapere sulle acque minerali di eccellenza, per conoscerle e comprenderle, farne apprezzare ogni proprietà e consentire ai Professionisti che si formano in Accademia di indirizzare un pubblico più vasto verso una degustazione corretta e consapevole.
All’esito dei Corsi, ecco un ulteriore valore aggiunto della proposta Whale: le competenze acquisite verranno certificate secondo lo standard internazionale ISO 9001. Si tratta di una novità assoluta in Italia, vero punto di forza dell’offerta formativa, sgomberando il campo da ogni equivoco circa l’importanza – soprattutto per le Professionalità del settore della Ristorazione e, più in generale, dell’accoglienza – della nostra Iniziativa. In definitiva, Whale si propone come una soluzione per aprire ancor di più tali settori alle nuove competenze richieste dal mercato, posizionandosi come Partner privilegiato anche e soprattutto di Strutture di eccellenza che intendano qualificare ulteriormente la propria offerta di servizi dotandosi di risorse altamente qualificate nella Degustazione di Acque minerali di pregio.
Il nucleo di Whale è costituito senz’altro dai suoi prestigiosi Corsi. Non a caso, il suo nome racchiude, oltre a quello metaforico, anche un significato più pragmatico, ma ugualmente significativo, espresso dall’acronimo che gli ideatori del Progetto hanno sviluppato a partire dalle lettere che compongono la parola Whale: (the) Water High Academy Lectures. Proprio nelle Lectures – che in inglese significano “seminari”, “lezioni” – sta il senso programmatico di Whale, che propone appunto appuntamenti didattici tenuti da alcuni tra i più prestigiosi esperti della Degustazione di acque minerali. Abbracciando il nostro ambizioso Progetto, gli Esperti condividono le loro conoscenze con i Corsisti nell’ambito di incontri didattici, Workshop e altri Eventi specificamente pensati per tale scopo.
La qualità di tali occasioni aumenta ulteriormente, se si pensa che i Corsi vertono solo ed esclusivamente sull’apprendimento delle caratteristiche di Acque minerali di pregio, facenti quindi capo a circuiti commerciali non mainstream, ai quali Whale ha il privilegio di attingere grazie alle sue relazioni esclusive con produttori e fornitori di tali acque in Italia e nel mondo.
La nostra Missione è formare una nuova generazione di Sommelier dell’Acqua, che, grazie alle competenze acquisite in Whale, possano trasmettere il valore della conoscenza sull’acqua, per suggerire come apprezzarne i pregi e le caratteristiche e abbinarla a piatti e preparazioni anche sofisticate, in modo da esaltarne i sapori.
Nomen Omen. L’Idea che muove la nostra Visione del mondo – ancora giovane e in costante evoluzione – dei Sommelier dell’Acqua parte dalla definizione della nostra Identità, associata fin dal nome al più nobile dei cetacei. La Balena è un simbolo di contatto profondo con l’elemento acquatico, di bellezza, nobiltà e anche di fragilità, da preservare e proteggere come solo la vera conoscenza. La capacità di questi meravigliosi animali di comunicare coi loro simili anche a grandi profondità, tramite segnali ultrasonici modulati, ha ispirato la caratterizzazione di Whale come Progetto che mira a trasmettere e comunicare tutto quanto ci sia da sapere sulle acque minerali di eccellenza, per conoscerle e comprenderle, farne apprezzare ogni proprietà e consentire ai Professionisti che si formano in Accademia di indirizzare un pubblico più vasto verso una degustazione corretta e consapevole.
Il nucleo di Whale è costituito senz’altro dai suoi prestigiosi Corsi. Non a caso, il suo nome racchiude, oltre a quello metaforico, anche un significato più pragmatico, ma ugualmente significativo, espresso dall’acronimo che gli ideatori del Progetto hanno sviluppato a partire dalle lettere che compongono la parola Whale: (the) Water High Academy Lectures. Proprio nelle Lectures – che in inglese significano “seminari”, “lezioni” – sta il senso programmatico di Whale, che propone appunto appuntamenti didattici tenuti da alcuni tra i più prestigiosi esperti della Degustazione di acque minerali. Abbracciando il nostro ambizioso Progetto, gli Esperti condividono le loro conoscenze con i Corsisti nell’ambito di incontri didattici, Workshop e altri Eventi specificamente pensati per tale scopo.
La qualità di tali occasioni aumenta ulteriormente, se si pensa che i Corsi vertono solo ed esclusivamente sull’apprendimento delle caratteristiche di Acque minerali di pregio, facenti quindi capo a circuiti commerciali non mainstream, ai quali Whale ha il privilegio di attingere grazie alle sue relazioni esclusive con produttori e fornitori di tali acque in Italia e nel mondo.
Per immergersi nel mondo Whale basta contattarci tramite l’apposito form e ottenere tutte le informazioni desiderate sui Programmi, i Corsi e le Certificazioni.
Whale
via Eleonora Duse 26, Napoli
presso Business Center Flegreo Hub
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