Giovedì 4 dicembre, Whale – Water Sommelier Academy ha avuto l’onore di incontrare, presso la sede di Roma di Gambero Rosso, il pluristellato Chef Igles Corelli, Maestro della ristorazione italiana e Coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy.
Un’occasione propizia per confrontarsi sull’importanza cruciale dell’abbinamento tra acque minerali e portate d’autore e per valutare proposte formative integrate, in vista di eventuali e prestigiose Partnership.
Un incontro che ribadisce la centralità della Missione e dei Corsi di Whale, sia per la Formazione della nuova generazione di Water Sommelier, sia nella definizione dei nuovi standard di eccellenza nell’ospitalità e nella ristorazione di lusso.
